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【功勋奖】百年老妈火锅荣获2018“匠心100•口碑好餐厅”

发布者:百年老妈 浏览次数:751 发布日期:2019/1/5

15日,2018魅力中原好口碑•好食记数据峰会璀璨启幕,“声动”河南餐饮圈中国匠心美食榜单现场发布,百年老妈火锅以22年更纯正的牛油麻辣锅从众多餐饮品牌中脱颖而出,荣获口碑好餐厅功勋奖。好口碑,是实力与时间的积淀,2019再出发!




此次行业盛会由好食记、阿里巴巴·口碑平台、魅力881河南广播电视台音乐广播联合主办,大会现场,好食记创始人焦素芳作2018河南餐饮数据报告报告显示2018年无品牌、无定位、无鲜明个性认知的餐饮门店在迅速消亡,河南本土品牌正在崛起,其中火锅类闭店率达到29.79%,从锅底、食材、呈现形式、运营模式等不同维度加剧品类细分。阿里巴巴口碑代表讲述“新餐饮趋势下的流量瓶颈突破之道”,资深商业模式专家薛海辰就“新餐饮需要新的商业模式”进行主题分享,思维碰撞干货满满,与会餐饮行业嘉宾收获良多。


作为压轴环节,盛会现场发布中国匠心美食榜单,百年老妈火锅以更纯正的牛油麻辣锅经典味道,和22年稳健发展的实力积淀,从众多餐饮品牌中脱颖而出榜上有名,荣获2018“匠心100·口碑好餐厅”功勋奖。

百年老妈22年秉承好食材好味道理念,潜心修炼内功,坚持原产地本真食材,打造更纯正的牛油麻辣锅,以匠心传达火锅文化。品牌全力推行一次性锅底、全菜品高品质、全程质量管控、食材可追溯体系,努力践行食品安全高于一切的理念,用实际行动履行餐饮企业社会责任。


22年风雨征程,面对“大餐饮”和“互联网+”的时代洪流,更是在坚持不变的经典味道之余,飞去南半球澳洲阳光牧场,走过内蒙古大草原,深入大兴安岭林区,探寻峨眉3000米高山,寻觅好食材步履不停,让百年老妈的餐桌不断变换出新的模样。特色与创新并行,不断突破,让百年老妈始终屹立于餐饮火锅行业的中坚地位!

流量时代,数据引领趋势,扎根中原,活力向前,未来百年老妈定将怀揣荣耀,心怀理想,助力中原火锅美食走向更广阔的世界!2019,加油!

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