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百年老妈问鼎五星级火锅、中国火锅领军品牌

发布者:百年老妈 浏览次数:46 发布日期:2014-10-1

百年老妈问鼎五星级火锅、中国火锅领军品牌

 

9月26-29日,一年一度的中国火锅行业盛典——2014中国火锅产业发展大会在长春盛大开幕。作为河南省餐饮与饭店行业协会火锅专委会常务副会长,百年老妈董事长李华应邀出席本次盛会。百年老妈连摘两项国家级大奖“五星级火锅店”、“2014年度中国火锅领军品牌”


4月起,在商务部、中国商业联合会的大力支持下,由全国火锅店等级评定委员会组织运行,火锅店评定等级工作在全国范围如火如荼地开展起来,共划分为三级,即五星级、四星级、三星级,五星级为最高级,全国火锅品牌在申报星级后,需接受装修布局、设施配置、卫生安全、人员管理、服务质量、主要菜品、品牌文化等多方面考察,以判断企业综合实力,标准严苛。致力于打造百年火锅品牌的百年老妈,以典型的特色、独有的魅力征服了众位评委,从数百家火锅品牌中脱颖而出,摘得全国首批“五星级火锅店(No.20145043)”桂冠。

会上李华董事长畅谈中原火锅市场发展趋势,解析今年“火锅热”现象,反思其背后的市场隐忧,并代表河南省餐饮与饭店行业协会火锅专委会表达了“积极响应中烹协号召,面向全省火锅企业开展火锅分等定级工作”的决心,这对于河南省火锅企业品牌培育、食品安全监管、风险防范等方面均具有重要意义,必将不断引领火锅行业的持续快速发展,促进大众化餐饮稳步推进。

此次中国火锅产业发展大会由中烹协火锅专业委员会举办,以“跨界·协同·创新·升级”为主题,作为中国烹饪协会品牌项目之一,大会以最全面的视角,最前沿的咨询,最权威的行业解析与火锅行业的精英们,围绕企业、行业、产业三方面,从新媒体营销、商业模式、资源整合等方面,展开深入的探讨互动。餐饮商学院院长吴坚、专家杨铁峰与全国多家知名品牌企业亲情加入,一起解读创新商业模式,洞察产业整合,借力发展之道。


 

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