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第七届中国火锅产业大会暨火锅食材用品展绽放绿城郑州。

发布者:百年老妈 浏览次数:77 发布日期:2016-6-18

2016年

6月15—17日,全国火锅行业重磅年度活动——第七届中国火锅产业大会暨火锅食材用品展绽放绿城郑州。

本次盛会由中国饭店协会主办,规模空前,中国饭店协会会长韩明女士、河南省餐饮与饭店行业协会会长曲安民莅临大会现场,与全国300余家知名火锅企业掌门人、行业精英近千人士汇聚一堂,紧扣“强化品牌、赢得竞争”主题开展火锅高峰论坛热点对话,论火锅行业新走向,共襄思想盛宴。

▲第七届中国火锅产业大会现场

 

中国饭店协会会长韩明女士致辞,权威发布了2015-2016中国火锅产业调查报告。她表示,目前大众化餐饮成为餐饮业发展主流,火锅作为大众化餐饮的典型代表,虽然扩张步伐有所放缓,但仅2015年前50强火锅企业营业额就合计突破400亿元。面对新常态、新趋势,中国饭店协会将不断引领行业转型、创新,升级,更好地推动火锅产业持续健康发展。

▲中国饭店协会会长韩明女士致辞

 

餐饮市场的竞争,必将回归于品牌间的竞争。大会特邀河南省餐饮与饭店行业协会火锅专业委员会执行会长、百年老妈掌门人李华女士在主题论坛现场分享经验,畅谈竞争中的创新取胜之道。

她表示:“我个人认为最好的竞争是,跳出竞争红海,保全实力剑走偏锋,研究市场和消费者需求开辟新天地,多品牌全线发展。目前百年老妈旗下子品牌鼎鼎红海鲜小火锅发展态势良好,新品牌炉小哥烤肉开业仅一年时间,就靠创新烤涮新业态、高翻台率取得了巨大关注和成功。百年老妈品牌也一直在稳健前行,多品牌发展打造双赢局面,更利于延伸企业生命力。”

百年老妈集团董事长李华女士受邀访谈(右二)

全国火锅行业代表团参观

百年老妈旗下规范化示范厨房

6月16日,全国近500名知名火锅企业代表莅临百年老妈旗下鼎鼎红火锅,聚焦参观考察全国样板规范化示范厨房,品鉴美食。4D现场管理、标准化操作流程,恪守食品卫生安全,良性发展经营,我们一直在努力!


全国火锅企业代表莅临鼎鼎红参观品鉴

大会根据2015-2016年度火锅企业经营和消费者认可度调查,“金火锅”颁奖盛典重量级大奖隆重颁布!凭借人气、口碑、品牌影响力,百年老妈荣获“火锅行业50强企业”2016年度中国十佳养生火锅,养生是火锅行业对健康的最高嘉奖!

盛会落下帷幕,荣誉是对过去的肯定!时代在发展,未来餐饮新态势不断迭代,百年老妈集团定会怀揣荣耀,在掌门人李华女士的带领下,以质量与创新双线发展稳健前行,为使中原品牌走向更广阔的世界而努力!

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